惠安石雕是以硬质的青石料为主要原料的传统雕刻艺术，主要流传在福建省泉州地区的惠安县，成品多用于建筑装饰。惠安石雕具有强烈的民族性和鲜明的时代性，作为南派石雕艺术的代表，较早地传播到海外，在东南亚等地备受推崇。在国内，它与曲阳石雕齐名，"南有惠安，北有曲阳"之说在石雕界广为流行。特别是花岗岩雕刻工艺在惠安得以发扬光大，惠安石雕种类包含圆雕、浮雕、影雕、镂空雕等，生产工艺在传统工艺的基础上，成功吸收**先进的生产设备与工艺，形成完整的产业体系，精美绝伦的石雕产品分布世界各地。用中国雕塑界的"泰山北斗"钱绍武老先生概括的一句话：惠安石雕传统工艺已达到炉火纯青的境界。